martes, 30 de julio de 2013

VIII Festival Frigiliana 3 Culturas


Del 22 al 25 de Agosto de 2013 se celebra en Frigiliana (Málaga) el VIII Festival de las tres Culturas.

Mercado, pasacalles, talleres, cuentacuentos, actividades para niños, delicias gastronómicas, actuaciones musicales, y mucho más, para no parar durante los cuatro días que dura el festejo.

Entre las actuaciones programadas, cabe destacar especialmente el viernes 23 la de Mara Aranda, cantante valenciana investigadora de la tradición musical sefardí.

Frigiliana 10 October.2006
Frigiliana

Si podéis, no os perdáis la experiencia. Frigiliana es una maravilla por sí mismo, con su barrio morisco mudéjar, el Barribarto, lleno de preciosos rincones, paredes encaladas y flores, pero en esos días se convierte en un lugar mágico.



Aquí os dejo el programa para que lo descarguéis:



Y la dirección de la web de la organización  en la que encontraréis más información.

domingo, 28 de julio de 2013

Canciones sefardíes (I): Bre Sarika, bre

Esta canción galante, procedente de la tradición sefardí de Turquía, me gusta especialmente por contener en su letra el rastro de la ruta seguida en el exilio (ver notas al pie).

Bre Sarika, bre
Trayme un poco d’água
Sto deskalsa
Ay rosio’n basho
Me se hiela el pie

Bre sarika, bre
Linda i hermosika
Bre sarika, bre
Blonda y savrosika
Yo te vo merkar

Sapatos d’Unkapán
Chizmés de Chibali 

No me prime a mi
Ke me merkes tú
Tengo un padre
Merkader muy grande
Y el me va merkar

Sapatos d’Unkapán
Chizmés de Chibali 

Bre sarika, bre
Alta y hermosika
Bre sarika, bre
Linda i savrosika
Yo te va tomar
Por novia para mí

Novia para mí
Novia para mí

No me prime a mi
Ke me tomes tú
Tengo hermano
En la mar soldado
Y el me va traer
Novio para mí

Si quieres, puedes oírla en una preciosa versión de Odelia Dahan con un aire... muy español.


Notas: 
Bre es un término de origen balcánico, y quiere decir: oye, mira
Unkapán y Chibali son dos barrios de Estambul
Chizmés son chinelas, babuchas
El resto creo que se entiende perfectamente

viernes, 26 de julio de 2013

'El retorno de Sefarad', cita en Tarazona

El verano es tiempo de festejos y mercados medievales en toda España.

En el antiguo municipio de Tarazona (Zaragoza) se celebran los próximos días 2 y 3 de agosto las jornadas "El retorno de Sefarad", que un año más recrean el ambiente medieval de la hermosa judería de la villa con distintos tipos de actividades:
  • mercado
  • talleres de guarnicionaría, platería, caligrafía, perfumería, etc...
  • representaciones teatrales y pasacalles
  • degustaciones gastronómicas
  • actuaciones musicales



Es una estupenda excusa para acercarse a Tarazona y conocer además de su imprescindible juderia, su arquitectura mudéjar y la plaza de toros vieja.


Si os seduce el plan, aquí tenéis el programa de actividades

jueves, 25 de julio de 2013

Miel sobre hojuelas

Cuando algo, que era ya bueno per sé, pasa a ser mejor, los españoles solemos decir: "Miel sobre hojuelas".

Es un dicho que a buen seguro todos hemos oído o empleado alguna vez. Pero ¿de dónde procede?

Hojuelasfiyuelas) es el nombre que recibe un exquisito postre de la tradición sefardí. 

Además de ser un plato conservado por la tradición judeo-española en la diáspora,  se prepara también en las zonas rurales de Castilla y Aragón, asociado a los ritos culinarios de la Cuaresma y la Semana Santa. Y puesto que los judíos sefardíes fueron expulsados en 1492, podemos "datar" esta delicia en algún momento anterior a esta fecha.

En Internet se pueden encontrar recetas de hojuelas con miel típicas de distintas regiones de España, Centro Europa, Marruecos, y otras procedencias.

Aquí os dejo a los/las cocinitas un video de Ana Bensadon, autora de los libros de cocina  Dulce lo vivas. La repostería sefardí y Recetas endiamantadas (en ladino, recetas muy buenas). 



Así como una entrevista con la autora

¿Os animáis a probar?

martes, 23 de julio de 2013

Sefarad, sefardí...


¿Qué cosa es Sefarad?¿Qué es lo sefardí?

Según la RAE
Sefardí: Se dice de los judíos oriundos de España, o de los que, sin proceder de España, aceptan las prácticas especiales religiosas que en el rezo mantienen los judíos españoles.
Según la Wikipedia:
Sefarad: es el nombre que en lengua hebrea se da a España y que en la tradición judía, al menos desde la época medieval, se aplica a la Península ibérica.
El topónimo aparece una única vez en la Bíblia en el Libro de Abdías (uno de los profetas menores):
La multitud de los deportados de Israel
 ocupará Canaán hasta Sarepta,
 y los deportados de Jerusalén que están en Sefarad
 ocuparán las ciudades del Negueb.
Menorá en la Sinagoga de Córdoba (España)
Menorà en la Sinagoga de Córdoba
Pero en el imaginario colectivo del suelo patrio, Sefarad es el símbolo de la infamia, de la persecución y la expulsión, del cainismo y el oscurantismo.

Representa la cultura proscrita, ignorada, negada, vergonzante, una historia de empobrecimiento, dolor y ocasiones perdidas.

Sefarad evoca en nuestra memoria un tiempo remoto y feliz en el que tres culturas pudieron convivir e interactuar en armonía... aunque seguramente nunca fuera así. Es lo que tienen los paraísos perdidos, que rara vez son reales.

Pese a todo, de una u otra forma, Sefarad está en nuestro ADN, y pervive hoy en todo tipo de manifestaciones espirituales, artísticas y culturales. En la música, en la literatura, en la arquitectura y el urbanismo, en la poesía y la filosofía, en la gastronomía, en el ladino, esa increíble joya lingüística...

Sefarad vive en la tradición viva (valga la redundancia) de cientos de miles de habitantes de todo el arco mediterráneo, en Norteamérica, en Sudamérica y también en nosotros, los españoles,  "limpios de sangre".

Para mí en particular, Sefarad es un misterio, una atracción, la curiosidad irrefrenable de levantar el velo para descubrir lo desconocido, lo oculto,  lo heterodoxo, las raíces...

Y para tí ¿Qué representa Sefarad?

Alumbramiento


Bienvenidas sean a este blog todas aquellas criaturas que se acerquen a él desde la amistad, la curiosidad, la falta de prejuicios o el ansia de conocer.

Quedáis todas invitadas a acompañarme en este viaje que hoy emprendo en busca de no sé muy bien lo qué, y rumbo a no sé muy bien dónde.

Desde aquí hago firme propósito de ser regular en las aportaciones. Y si por ventura alguna de vosotras tuviera a bien colaborar en la redacción, miel sobre hojuelas.

Espero que tengáis la paciencia y la amabilidad necesaria para perdonar errores y desmanes. Es mi deseo que halléis entre ellos algo que os pueda resultar útil o interesante, por pequeño que sea.

Shalom aleichem  
Salam aleikum
Sea la paz con vosotros